Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Catoctin Creek Roundstone Rye Cask Proof zeigt die ungebändigte Kraft eines Destillats, das unverdünnt direkt vom Fass in die Flasche wandert. In den sanften Ausläufern der Blue Ridge Mountains entsteht ein Whisky, der auf Kompromisse verzichtet und die reine Essenz des Roggens in den Mittelpunkt stellt.
 
Handwerkliche Präzision aus den Blue Ridge Mountains
Die Brennerei Catoctin Creek im US-Bundesstaat Virginia setzt konsequent auf traditionelle Methoden und destilliert diesen Rye in kupfernen Pot Stills. Die Basis bildet eine Mash Bill aus 100 % Roggen, was dem Destillat seinen charakteristischen, würzigen Kern verleiht. Gereift in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Virgin Oak), entwickelt dieser Single Cask Whisky seine tiefe Bernsteinfarbe und komplexe Struktur ganz ohne Kältefiltration oder den Einsatz von Farbstoffen.
 
Ein kraftvolles Zusammenspiel von Würze und Eiche
Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten, leuchtenden Goldbraun, das bereits die Intensität der Fasslagerung erahnen lässt. Das Aroma wird von der markanten Präsenz des Roggens dominiert, die harmonisch von den typischen Vanille- und Karamellnoten der neuen Eiche begleitet wird. Am Gaumen entfaltet die Cask Proof Edition mit ihren 58,0 % Vol. eine beeindruckende Wucht, die von einer trockenen Würze getragen wird und in ein langanhaltendes, vollmundiges Finish mündet.
 
Unverfälschter Genuss für Kenner
Diese Abfüllung richtet sich an Liebhaber charakterstarker amerikanischer Whiskeys, die das ehrliche Profil eines handwerklich hergestellten Roggenbrandes schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, diesen Rye zunächst pur zu verkosten, um seine volle Intensität zu erleben. Die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser kann die dichte Textur behutsam öffnen und weitere aromatische Nuancen freisetzen, die hinter der initialen Kraft verborgen liegen.