Tasting Notes

Aroma: Erdig geprägter Torfrauch verbindet sich mit dem Duft reifer Aprikosen und feinen floralen Nuancen. Eine dezente Unternote von Vanille und flüssigem Honig rundet das Bukett harmonisch ab.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein markantes Zusammenspiel aus glimmendem Rauch, cremigem Karamell und Honig. Die fruchtige Süße der Aprikose fügt sich dabei nahtlos in die vielschichtige, weiche Struktur ein.

Nachklang: Der Ausklang ist langanhaltend und vereint die rauchigen Akzente mit einer feinen Honigsüße und dezenten Fruchtnoten.

Wenn die archaische Kraft von schwerem Torfrauch auf die elegante Süße eines seltenen Dessertweins trifft, entsteht ein Dialog, der zwei Jahrzehnte Zeit beanspruchte, um seine volle Entfaltung zu finden. Dieses Einzelfass zeigt eindrucksvoll, wie sich gegensätzliche Aromenwelten über zwanzig Jahre hinweg zu einem harmonischen Ganzen verweben können.

Die Symbiose aus Highland-Rauch und italienischer Weinkultur

In der traditionsreichen Destillerie Edradour entsteht unter dem Namen Ballechin ein Highland Single Malt, der mit mindestens 50 ppm Phenolgehalt zu den charakterstärksten Rauchern Schottlands zählt. Dieser am 6. Februar 2006 destillierte Tropfen verbrachte seine gesamte Reifezeit von 20 Jahren in einem 1st Fill Moscato Passito Hogshead. Das Fass, welches zuvor den konzentrierten, süßen Wein aus getrockneten Trauben beherbergte, prägte das Destillat tiefgreifend, bevor es von Signatory Vintage für die Single Cask Collection ausgewählt wurde.

Ein olfaktorisches Spiel aus Glut und goldener Frucht

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Ocker-Farbton und verströmt sofort das Aroma von glimmender Glut, das von einer luxuriösen Süße umhüllt wird. Intensive Noten von reifer Aprikose und cremigem Honig verbinden sich mit floralen Akzenten, während der erdige Torfrauch stets präsent, aber meisterhaft eingebunden bleibt. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 53,1 % vol. eine beeindruckende Komplexität, bei der die fruchtige Fülle des Moscato-Weins der rauchigen Basis eine fast samtige Textur und eine tiefe, würzige Struktur verleiht.

Exklusivität für den besonderen Moment

Mit einer Limitierung auf lediglich 292 Flaschen ist dieses Einzelfass ein rares Zeugnis schottischer Handwerkskunst, präsentiert in der markanten Ibisco-Flasche und einer edlen schwarzen Zylinderbox. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur zu genießen, um die Schichten aus zwei Jahrzehnten Reifung behutsam freizulegen; ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, die floralen Nuancen noch weiter zu entfalten. Er ist eine exzellente Wahl für Kenner, die das spannungsreiche Zusammenspiel zwischen Heavily Peated Charakter und raffinierter Weinfass-Veredelung suchen.